調理科学

詳細情報

ID

01139990

典拠種別Type of Authority

普通件名Topical Terms

名称/タイトルName / Title

調理科学

名称/タイトルのカナ読みKatakana Transcription of Name / Title

チョウリ カガク

名称/タイトルのローマ字読みRoman Transliteration of Name / Title

Chori kagaku

注記Cataloger's Note

当件名新設 (2008年10月23日) 以前の整理では, 「料理」と「食品化学」を合わせて付与

関連語Related Term(s)

料理; 食品工学; 食品; 食物

分類記号Classification Number(s)

596 (NDC10); 596 (NDC9); EF27 (NDLC)

出典Sources

調理科学 / 有本邦太郎 著
調理用語辞典 改訂

作成日Date Created

2008-10-23

最終更新日Last Updated

2017-04-04T17:44:49

外部サイトへのリンクExternal Link

Wikipediaで検索を行うSearch the Japanese Wikipedia
※Wikipediaの機能により、違うキーワードが表示される場合もあります。Notice: Sometimes Wikipedia will return incorrect matches.

他形式のデータOther formats

RDF/XML形式RDF/XML format, RDF/Turtle形式RDF/Turtle format, JSON-LD形式JSON-LD format