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調理科学

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詳細情報

ID
01139990
典拠種別Type of Authority
普通件名Topical Terms
名称/タイトルName / Title
調理科学
名称/タイトルのカナ読みKatakana Transcription of Name / Title
チョウリ カガク
名称/タイトルのローマ字読みRoman Transliteration of Name / Title
Chori kagaku
注記Cataloger's Note
当件名新設 (2008年10月23日) 以前の整理では, 「料理」と「食品化学」を合わせて付与
関連語Related Term(s)
分類記号Classification Number(s)
596 (NDC10); 596 (NDC9); EF27 (NDLC)
出典Sources
調理科学 / 有本邦太郎 著
調理用語辞典 改訂
作成日Date Created
2008-10-23
最終更新日Last Updated
2017-04-04T17:44:49
他形式のデータOther formats
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