- ID
- 01019990
- 典拠種別Type of Authorityskos:inScheme
- 個人名Personal Names
- 名称/タイトルName / Titlexl:prefLabel
- 川平, 秀一
- 名称/タイトルのカナ読みKatakana Transcription of Name / Titlendl:transcription@ja-Kana
- カワヒラ, ヒデカズ
- 名称/タイトルのローマ字読みRoman Transliteration of Name / Titlendl:transcription@ja-Latn
- Kawahira, Hidekazu
- 生年Date of Birthrda:dateOfBirth
- 1949
- 経歴Biographical Informationrda:biographicalInformation
- 真空低温料理研究会理事
- 出典Sourcesdct:source
- シェフ川平のかんたん「真空調理」 / 川平秀一 著
初出資料
- 作成日Date Createddct:created
- 2005-12-01
- 最終更新日Last Updateddct:modified
- 2005-12-02T10:41:28