詳細情報
- ID
- 00734073
- 標目
- This, Hervé
- 別名（を見よ参照）
- ティス, エルヴェ
- 生年
- 1955
- 関連リンク/出典
- NDL|00734073 (VIAF); no94034616 (LCNAME)
- 出典
- フランス料理の「なぜ」に答える / エルヴェ・ティス 著 ; 須山泰秀 訳
- 作成日
- 1999-06-23
- 最終更新日
- 2016-01-08T16:33:10
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