標準食品学総論 第4版
標準食品学総論 = Elements of Food Science
第4版
- 国立国会図書館請求記号
- PC25-M104
- 国立国会図書館書誌ID
- 031956257
資料詳細
要約等：
- 食品学のロングセラーテキストが、待望の改訂！（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
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関東
千葉県立西部図書館
紙- 請求記号：
- 49851/ 61/
- 図書登録番号：
- 1102646285
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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 978-4-263-70823-1
- タイトル
- タイトルよみ
- ヒョウジュン ショクヒンガク ソウロン
- 著者・編者
- 青柳康夫, 筒井知己 著
- 版
- 第4版
- 著者標目
- 著者 ： 青柳, 康夫, 1948- アオヤギ, ヤスオ, 1948- ( 00123949 )典拠著者 ： 筒井, 知己, 1948- ツツイ, トモミ, 1948- ( 00222560 )典拠
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2022.2
- 出版年（W3CDTF）
- 2022