水分活性

詳細情報

ID

00576225

典拠種別Type of Authority

普通件名Topical Terms

名称/タイトルName / Title

水分活性

名称/タイトルのカナ読みKatakana Transcription of Name / Title

スイブンカッセイ

名称/タイトルのローマ字読みRoman Transliteration of Name / Title

Suibunkassei

同義語Variant Term(s)

Food--Water activity

関連語Related Term(s)

食品工学; 蒸気圧; 水蒸気

分類記号Classification Number(s)

498.53 (NDC9); PC25 (NDLC)

関連リンクRelated Links

sh85050231 (LCSH)

出典Sources

食品と水分活性 / John A. Troller, J. H. B. Christian 著 ; 平田孝, 林徹 訳
goo辞書 (200604)

作成日Date Created

1986-10-01

最終更新日Last Updated

2011-06-23T11:35:30

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